年齢を聞かれた時、とっさに実年齢よりも1つ多く言ってしまって損した気分です^^;
なぜ、そこで盛る必要があったのか、笑。
20160823-IMG_9632

さて
家族が大好きなプリンを作りました。先日作ったパヴロヴァで卵白を大量に使うので、卵黄はこれで消費という流れです。
写真を撮りなおそうと思ったら、もう冷蔵庫から消えておりました。速攻でムスメたちの餌食になったらしく。
固いプリンも好きですが、こちらはとろとろ食感。
生クリームも47%と高めを使って濃厚に。
ブリュレだったら表面に砂糖をふってバーナーで炙ってパリッとキャラメリゼ、で完成なのですが、
バーナーのガスが切れてまして、汗。
急遽、キャラメルソースを作りました。まあ、とろっと感がわかって結果オーライかと。
お茶菓子にお出しするかも?ですが、レッスンではお持ち帰り時に崩れてしまわないようにもう気持ちしっかりした配合のプリンになります。

20160823-IMG_9635

***
ただいま
秋以降、食べていただくことをメインのイベントなど計画中です。
ブログやFBで告知いたしますので、
どうぞお楽しみに〜♪
***

FBページに製菓についてマニアックな記事を更新中です*こちら*

インスタグラムはこちら↓
Instagram

ご訪問いつもありがとうございます。
ランキングに参加中!
レシピブログさんはこちらから↓


↑↓どちらもぽちっ!として頂くとランキングがあがりますので、更新の励みになります
バナー