小学生の時、学校生活について聞かれたムスメ2は大真面目に「休み時間がもっとあったら良いと思います!!」と答えたツワモノですが、最近はど近眼なのに学校へ行く時めがねを忘れて行きます。
ああ、三つ子の魂・・ってやつに近いですね。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン

一体学校へ何をしに。。

20130629-IMG_1541


さて試作続きです。
こちらはがーーーっつりお酒の利いたグラス仕立てのムース。

量のバランスを考えて何度か作っています。
これは層が綺麗でないので初回くらいの方ww。
しかも使いたいグラスが見当たらずチョコのディスクと直径が合っていない、汗。
そのあとまた作ったりしているので、
そろそろオッケーかと思ってお茶菓子にお出ししたいところですが、お酒がかなり利いてるので酔っぱらうキケンのある方には控えたいと思ってますww。


さらに気温が高くてチョコのディスクもキケンかも。
下からココナッツのムース、パッションのソース、パイナップルコンフィ、シャンパンのジュレです。
パッションシードも入ってるけど、タイミングによっては見つからないし。
チョコのディスクなしだと、レッスンが出来そうです。


まだまだ試作してますー、汗。冷凍庫がいっぱいですww。



***


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