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超美味































さて
昨夜『デセールの会』と銘打った会に参加させて頂きました。

画像はその中の一品。グレープフルーツを色々な調理法で楽しむまさに逸品でした。

シェフから『サーブされたらお隣を気にせずすぐに食べてください!』と固く言われ。
コンフィ、マリネしたフレッシュのグレープフルーツ、ソルベなどの構成。

とってもデリケートかつ発想の豊かさにただひたすら驚きの連続な会でありました。
惜しむらくは長引いている口内炎のせいで、旨すぎと感激しつつ痛くて泣きそうだったのが超・残念。
なにから何まで夢のように幸せで楽しい4時間あまりでありました。

未だに画像を見返してうっとり、笑。
ひと皿ひと皿サーブされる度に驚いたり喜んだりの参加者の顔をみてにっこりのシェフもまたとってもチャーミングでした♪



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今日はなんと5位に!!!!

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