5月のことです。お友達のアンドシノワーズあずささんにお声をかけてもらって「料理人のまかない食堂vol.1」にて、約60人分のデザートを2種類担当させていただきました。
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「まかなうひと」つまり当日の料理担当はケータリングをお仕事にされている方々、ぐるなびdressingで連載をされている方、料理家のお友達など、そうそうたるメンバーです。

わたしはマンゴーのパンナコッタ、焼きたてのフィナンシェ・ショコラをそれぞれ約60人分お出ししました。
たくさんのお料理がどんどんライブで作られ、お皿を出すとあっという間にからになって返ってくる、の繰り返しでした。
料理を作る音、良い香り、お客様の笑い声や歓声が混ざり合って、わくわくする気持ちが止まらない楽しい楽しいイベントでした。まかなうひとびとが、自分の仕事をこなしつつ、さりげなく他の人のサポートにはいったりがとても自然で心地よかったです。
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画像は園 健さんからお借りしました。
健さんはプロのカメラマンでもあります。料理をしつつ、写真撮りつつと大忙しでした。

せっかくのイベントなので、うつわもスプーンも自宅から持っていきました。
パンナコッタもフィナンシェも出す端からなくなっていって感激しました。
やはり食べてくれる人がいてこそ、作りがいもあるし、実際に美味しい❣️と声をかけていただき、心から幸せな夜でした。
また、参加できると嬉しい✨


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