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さて先週のことですが、勇気凛りんさんと。アマンドショコラ、ラムグラスのマロンパウンドをご一緒しました。
凛りんさんとはレッスン以外でお目にかかったりも時々していたのですが、レッスンにお越し頂くのは昨年ぶりでしたww。

アマンドショコラは、一般的なテンパリングの仕方いくつかをご説明し。実際には楽に出来るテンパリングをご紹介。
作業が面倒に思うアマンドショコラですが、
うちのアマンドショコラはナッツと同じくらいのチョコがかけてある贅沢バージョンww

しかし、ムスメたちはかっぱえびせんのように食べてました、汗。
まー、確かにやみつきアマンドショコラと呼ばれてますけども。。

お茶菓子には凛りんさんが絶対好きに違いないと思ったヘーゼルナッツのアントルメと、ギモーブサンドのサブレを。
ヘーゼルナッツのアントルメは、レッスンで出来るようになりました




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ただいま、5月以降の通常レッスンのお申し込み(仮)もお受けしております。
何故仮、かと申しますと入学以降の予定が若干、不確定なのです(汗)


レッスン詳細につきましては
こちらをご一読頂きメールにてお申し込み下さいませ。マンツーマンか、お二人までくらいの少人数レッスンです。
メニューはご相談の上で決定いたします。

現在レッスンは平日午前スタートのみの設定です。
グループでのレッスンはご相談ください。



**また現時点で、レッスンのお問い合わせにはすべてお返事がすんでおります。**

返信メールが着いていないという方はお手数ですが、再送をお願い致します(>_<)
また、件名を「レッスンの件」と書いて下さると見つけやすいと思います、たまに迷惑メールフォルダーに入ってしまいますので。。

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