おはようございます😃
洋菓子研究家のたけだかおるです。
レーズンパンを食べたくて生地を捏ねたのに、朝発酵が終わったのを見たら一レーズンをまるっと!入れ忘れていました😂😂
今朝はレーズンパンの味を想像しながらプレーン食パンで朝ごはんとなりましたw
11月後半にzoomを通じてマンツーマンレッスンをしました。
受講してくださったのは、料理研究家のほりえさわこさん。
一緒に旅行したこともある大好きなお友だち。
めちゃくちゃ明るくてハートが本当に温かい尊敬する存在です。
さわこさんの料理が色々‼️
https://www.kyounoryouri.jp/teacher/detail/197
今回のレッスンは内容を2回に分けて。
初日はタルトのパーツ仕込み編。
2日目は焼成編。
タルトのパーツは前仕込みが必要なのでこのスタイルにしました。
終了後には別で撮影した作り方の動画も配信。
なかなか会えないけれど、リアルで会えたようなめっちゃ楽しいレッスンでした。
そしてすぐに何度も復習してくださり、嬉しい限り✨
本当にこちらもやりがいを感じることができてまたがんばろう!と思えます。
その動画を撮る際に鈴虫がずっと鳴いていて困ったなぁ、と思いつつ撮影していたのですが、実は!!
鈴虫ではなくて、カウンター下の冷凍庫が鳴っていた!と判明💦
早々に修理を頼まなくてはなりません💧
しかしずっと鈴虫が鳴いてるんやから仕方ない‼️と家族に言い切っていた私、笑。
どんだけ機械に疎いやら。。
さて、今日はマンツーマンのzoomレッスンです。
対面レッスンと同様にわくわくしながら準備中です。
洋菓子研究家のたけだかおるです。
レーズンパンを食べたくて生地を捏ねたのに、朝発酵が終わったのを見たら一レーズンをまるっと!入れ忘れていました😂😂
今朝はレーズンパンの味を想像しながらプレーン食パンで朝ごはんとなりましたw
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さわこさんの料理が色々‼️
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初日はタルトのパーツ仕込み編。
2日目は焼成編。
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鈴虫ではなくて、カウンター下の冷凍庫が鳴っていた!と判明💦
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しかしずっと鈴虫が鳴いてるんやから仕方ない‼️と家族に言い切っていた私、笑。
どんだけ機械に疎いやら。。
さて、今日はマンツーマンのzoomレッスンです。
対面レッスンと同様にわくわくしながら準備中です。
***
募集中のレッスンについては以下をご覧ください。
↓http://kaoru-sweets.blog.jp/archives/52844067.html
***ぐるなびドレッシングさんに以前アップしたまん丸ロッシェをyoutubeにアップしてあります。
ぜひチャンネル登録宜しくお願い致します🤲
https://youtu.be/XJiBKqO3a-c
https://www.amazon.co.jp/dp/4309287646/ref=cm_sw_r_oth_api_i_IuSKEb679C4XJ
***
現在外部でのレッスンについては、
FBページをチェックしていただくとイベント形式でお知らせしています。
FBページにいいね!をしていただくと更新情報のお知らせがいくようになります
たけだかおる洋菓子研究室FBページは
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2冊目もレビューお待ちしています。
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン
たけだ かおる
http://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309286792/
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