洋菓子研究家、お菓子教室主宰のたけだかおるです。
5月の終わりごろ、レッスンでお出ししたお茶菓子はこんな感じでした。
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料理研究家の林幸子先生がレッスンを受けに来てくださったときのものです。

レッスンは、マンゴーのパンナコッタとココアのざくざくクッキーでした。
グー先生は本当に研究熱心で尊敬する先輩のお一人です。(毎回言ってます)
なんと言っても、日頃の活動量がすごい!
見習いたいと心から思います。

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