47214478.JPG目下、スフレ具合を研究中。配合も試行錯誤で。
今日のは、少しふわふわ感が足りない感じで少々締まりぎみ。
原因は生地の温度とみた。

毎回、同じ状態にもっていけるケーキやさんて、すごい!!!

先生いわく、生地の状態ですでに、美味しいかどうかわかるそうです。
確かに今日のは、ちょっと荒れてるなと思いつつ、オーブンに入れたので。

試食してくれた、お友達、ちょっとだけごめんなさい。

・・・明日も作るべし!!!

明日は誰にたべてもらうかな??