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ぐるなびdressingさんのサイトにて、新しいレシピをアップしました。
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むし暑い季節にぴったりのマンゴーのヴェリーヌです。
しっかり酸味の効いたジュレや柔らかいマンゴームース、なめらかなチーズムースなどの三層からなる自信作です。
ムースを作るときのコツやゼラチンの扱いかたなども詳しく書いてありますので、是非ご覧くださいませ✨


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