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冷蔵庫の整理をしていて、かちんかちんになったフォンダンを丸い底のタッパーから押し出そうとして思いっきり押したら指で底をぶち抜いてしまったおっさん主婦です（汗）
どんだけ、バカヂカラ・・・。


























さて少し前に作ったもの。
マスカルポーネのムースのセンターにオレンジのジュレ。
サイドはジョコンド生地です。

パリセヴェイユ、金子シェフのマネっこ（笑）
が、絞りがしょぼくてマネっこにならず・・・。
上の生クリームはイボワールとオレンジ風味。

もう一回作ってみようかなぁ

ワタシ以外、イボワールを余り好まないのでまた消費に悩むパターンかも。。。


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