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金子シェフは今年に入って独立をされたので、講習はお店からほど近いマンションの一室にて。
お部屋も金子シェフが好きで集めていらっしゃるアンティークなどで飾ってあって素敵^^
お題はシュー。昨年学校で実習を受けたものとほぼ同じ内容だった為、金子シェフが申し訳ないです・・と言って下さいましたが、いやいや、とんでもない。
1年ぶりに再会したエクレールたちの相変わらず美しいこと♪
もうこれだけでにんまり^^
フォンダンもつやつやです〜♪
これ以外にもシュー生地のバリエーションで、チュロス、ブルターニュ風のシュー、と盛りだくさんでした。
時間が朝早いレッスンで帰宅後はばったりとほうけしまいましたが、楽しかったです♪
ランキング応援ありがとうございますランキングに、自分で作ってるヒトのランクインが少なくて寂しいので頑張ります♪
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6月のレッスンは半分ほど埋まりかけていますので
予定がおきまりの方はメールをお待ちしております^^
レッスンのお問い合わせを頂いた方にはお返事を今のところ全てお返ししたハズですが、ついていない!!と言われる方はお手数ですが再度ご連絡いただけると嬉しいです^^
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