d9c20caf.JPGともだちに頼まれてガトーショコラを焼いた。
いい感じで、ふくらんだと思ったがまん中が落ち込まず・・・

卵白のごきげんがよくなかったらしい。
7分だてと聞いたはずなんだが。
『失敗ではありませんが』とNHKの講師が言っていたな。
ガトーショコラの定義からは、はずれるらしい。

くやしくなったので、3個焼いてみた。
2個と半分は嫁に行ってあとは反省材料に試食。
チョコレートの味が、良くてにっこり(*^_^*)

・・・どなたか、コツ教えてくださいな。